妈妈的味道——红糖米糕

西数传家菜 代代相传的家味 小时候最喜欢吃外婆和妈妈做的红糖米糕了，难忘灶台那一缕烟火气，更难忘那一口软糯香甜😋 如今我也会学着她们的样子做米糕给我的孩子吃了，这应该就是最美好的传承吧…… 配料：大米粉260克，糯米粉120克，水：220克左右，白糖适量，红糖粉适量 1.大米粉个糯米粉混合均匀 2.白糖加入水里搅拌至融化，把糖水倒入粉里，用手搓匀，盖上湿毛巾静置3个小时 3.再用网眼大点的筛子过筛到模具里，中间撒上红糖粉 4.放入蒸锅里蒸25分钟左右