肉末蒸蛋

肉末蒸蛋，你像我这样做，鲜香嫩滑，大人小孩都爱吃～步骤： 1、碗里打入三颗鸡蛋，少许盐，搅打一分钟，加鸡蛋1.5倍的温水，继续搅拌均匀，撇去浮末； 2、封上保鲜膜扎多些小孔，蒸12分钟（水煮开了上锅蒸），再闷5分钟； 3、肉末炒出油脂，加入姜末继续炒香，放入生抽老抽耗油翻炒均匀，倒入淀粉水，煮至粘稠，出锅前撒上葱花，浇在蒸好的鸡蛋上～真的太香了