阿姨叫我徐姑娘
2023-03-13 · 天津
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这款大阪烧我可太爱了
满满的蔬菜,配上浓郁的酱汁,撒上足量的木鱼花和海苔碎~~~~~~满足~~~~~~
大阪烧配料: 酱汁配料:
圆白菜5片叶子 生抽1勺
洋葱四分之一 老抽1勺
山药120g 大蒜1瓣
面粉100g 番茄酱1勺
水100g 蜂蜜1勺
葱花适量 醋1勺
姜适量
盐一小勺 装饰配料:
鸡蛋2个 沙拉酱
虾仁章鱼足适量 海苔碎
培根4片 木鱼花
黑胡椒粉适量
做法:
1.洋白菜切丝,洋葱切小丁,虾仁和章鱼足切小丁,山药擦成泥,姜切成泥或者直接用一小勺姜汁;
2.把大阪烧所有的配料(除去培根)倒在一起搅成面糊;
3.不粘锅刷油烧热,中小火把面糊平铺在锅里,培根平铺在表面,盖上锅盖焖4分钟;
4.面饼翻面,小火煎4分钟,牙签扎入不会带出面糊就是熟透了,装盘;
5.把大蒜剁成蒜泥或者用擦板擦成泥,把酱汁所有配料倒在一起调匀;
6.把酱汁均匀刷在大阪烧表面,均匀挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔碎就可以享用啦!
这款配方我真是太爱了,分享给大家~~虾仁、章鱼足、木鱼花还有海苔碎按照自己的喜好放就可以了,喜欢的话就做起来吧!
#秀晚餐 #早春食鲜记
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