【贻贝炖蛋】滑滑嫩嫩🉑🉑🉑

智利贻贝中式烹法大赏 贻贝营养丰富，性温、味咸，入肝、肾经，具有补血养血、补充蛋白、滋补肝肾的功效。贻贝的营养价值很高，它含有蛋白质和人体所需要的氨基酸，比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多，还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被称为海中鸡蛋。 ………………………………… 🍀【食材】🍀 土鸡蛋2个 贻贝2只 海参1只 盐少许 味极鲜1/2勺 香油少许 现磨黑胡椒少许 小香葱1根 清水约200ml …………………………………………………… 🌈【制作步骤】🌈 1⃣2个鸡蛋加少许盐，充分打散 2⃣加入清水搅拌均匀，清水约是鸡蛋的1.5~2倍 3⃣蛋液倒入炖盅，用保鲜膜封口，表面用牙签扎几个小孔，防止水汽滴落，放入蒸箱蒸10分钟 4⃣轻轻地在蛋羹表面放入贻贝和海参，再次蒸8分钟即可 5⃣蒸好的蛋羹表面淋少许味极鲜、香油、现磨黑胡椒调味