姐妹们!这个一口一个的迷你纸杯蛋糕简直太哇塞了~有手就会系列哦~
不开裂不回缩放一整天也不会塌陷
食材:
鸡蛋 3个(每个带壳66克左右)
玉米油 30克
牛奶30克
蛋糕烘焙粉150克
做法:
鸡蛋打入蛋糕烘焙粉,加入牛奶搅拌至无干粉,打蛋器打发8-10分钟至发白粘稠状态
倒入食用油低速搅拌均匀
裱花袋头端剪1厘米直径开口,将蛋糕糊挤入小纸杯,八分满即可
,送入提前预执好的烤箱上下火150度30分钟
(每个烤箱脾气温度都不太一样,根据自家烤箱烘烤状态进行适当调整即可。大宇这款空气炸烤箱升温速度快,温度我进行了适当调低。上下管独立控温不用担心烘烤过度!
这个配方一次可以做30个左右的纸杯蛋糕,18L容量可以一次放下👍🏻)
烤好的蛋糕取出轻震两下排出热气,放凉就可以开动啦!一口一个松软绵甜不回缩!
周末宅家做美食