路边炒面我学会了!10分钟搞定!!
完美还原夜市摊的炒面,也太好吃了!
做法简单,谁吃谁香!
1.准备食材
熟卤面不用在蒸了,生的还得蒸麻烦!!
喜欢吃的配菜鸡蛋,芹菜,青菜,火腿都可
所有配菜切丝火腿的话就切片
2.鸡蛋炒散备用或者直接摊个鸡蛋盖面上也可
!一份一份炒避免炒不开还粘锅!
3油热下葱蒜炒香除鸡蛋外所有配菜下进去翻
炒断生
4下熟卤面一点点醋增香不喜欢可不放!
一小勺老抽上色,两圈生抽1小勺盐+1小勺
五香粉+孜然炒均匀出锅前放鸡蛋翻炒两下出锅
盛盘,喜欢吃孜然多放点无妨!
做法特别简单,快试试吧!
早春食鲜记
一蔬一饭皆告白