复刻儿时味道——糖醋里脊

西数传家菜 代代相传的家味 记忆力的味道总是令人难忘...记得小时候家人经常做糖醋类的美食，今天看到家里有块里脊肉，索性复刻下糖醋里脊。里脊肉切条，裹上淀粉，经高温油炸后一条条美味的里脊肉端上餐桌，它可以撒上甘梅粉，可以撒上椒盐，也可以裹上糖醋汁。一肉一米饭🍚下饭菜榜上有名。 制作步骤❤️ 1.里脊肉切条，加入一个鸡蛋，适量盐和白胡椒粉，1勺料酒，拌匀放置10分钟左右。 2.准备一碗料汁(1勺生抽，2勺白糖，2勺白醋，4勺番茄酱，适量淀粉和清水) 3.里脊肉均匀裹上淀粉，锅内倒油，六成热倒入里脊肉，七成熟后盛出，然后复炸至全熟。 4.锅内倒入料汁，倒入里脊肉快速翻炒均匀，出锅撒上白芝麻即可。