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倔强的小猪
2023-03-07
· 辽宁省
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上周做的那个,凉透之后直接放冰箱冷冻,昨晚回家太晚就直接拿出来让他自己解冻了,今早手感是软的,还是170度低温蒸烤了下,整个过程定时15分钟,实际温度稳定后时间是在7分钟,感觉大可不必这么久,五分钟应该就可以,因为第一次用蒸烤,觉得过分相信它的能力了,所以表面没有喷水,出来外皮还是有点干,整体还可以,拉丝状态柔软度都还在。
上周做的那个,凉透之后直接放冰箱冷冻,昨晚回家太晚就直接拿出来让他自己解冻了,今早手感是软的,还是170度低温蒸烤了下,整个过程定时15分钟,实际温度稳定后时间是在7分钟,感觉大可不必这么久,五分钟应该就可以,因为第一次用蒸烤,觉得过分相信它的能力了,所以表面没有喷水,出来外皮还是有点干,整体还可以,拉丝状态柔软度都还在。
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又一个吐司
倔强的小猪
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