辣椒炒牛肉

买回的牛肉冰箱稍稍冷冻一下，这样肉好切点，切牛肉横着切薄片，加两勺生抽、少许盐、一勺淀粉抓匀，再倒点食用油拌匀腌制15分钟 尖椒用刀拍扁再斜切条 锅中加多点油，开大火🔥让油热一点，加姜葱爆香，倒入腌好的牛肉，迅速炒散，加尖椒一起翻炒片刻，看牛肉变色，按自己口味加点生抽或盐调味即可，就这么简单（牛肉一定要腌制一下，这样口感嫩滑） 香香辣辣好味道