烧烤肉丁

选肥点的梅花肉，洗净切丁，加葱姜、盐、料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、少许淀粉，抓拌均匀腌制半小时。锅里倒少许底油，倒入腌好的肉丁，煸炒出油，喜欢吃干吧的多炒一会，炒干之后加孜然粉，辣椒面、少许白糖，白芝麻即可。香香～