鸡的做法真的很多，比如黄焖鸡、三杯鸡、炸鸡、炒鸡、芝士鸡等等，但还是第一次吃葱烧鸡，鲜香的味道配上香葱，真不错的一道下饭菜，少油哦~~
配料：
2个鸡腿，多半棵大葱，5棵小香葱，黄酒（料酒、啤酒也行），盐，黑胡椒粉，淀粉，生抽，糖，姜片5片
做法：
1.鸡腿去骨，切成块，加入一小勺盐，适量黑胡椒粉，一勺黄酒，姜片5片，抓匀，加入两汤匙淀粉，抓匀，腌制15分钟；
2.大葱切薄片，小葱切小葱花；
3.锅底放少量油，油热后煎鸡块，不用放太多油，鸡块煎的过程中会出很多油，煎至两面金黄，把锅里的油倒出来；
4.中火炒鸡，加入一小勺黄酒，一点点糖，一汤匙生抽，炒匀，倒入半碗开水，小火盖盖焖2分钟，观察别干锅了；
5.剩一点汤时倒入葱花，中火翻炒至收汁出锅~~
秀午餐
15分钟周末菜
