辣炒鸡架（酸甜口）

1-鸡架清洗干净，剁开，处理一下边角不干净的地方 2-准备:干辣椒丝，姜丝，圆葱丝，胡萝卜片 3-腌制:鸡架1斤，麻辣鲜3g，料酒5g，玉米淀粉12g，抓匀以后炸一下 4-油热以后干辣椒，孜然，姜丝爆香，加圆葱丝，胡萝卜片，翻炒均匀加生抽，老抽一丢丢，放入鸡架，少许麻辣鲜，白糖一大把，白醋，翻炒均匀，最后加蒜末，香菜