节后减肥大作战
🌼不用揉面,不用发酵,免烤箱的美味糕点,我的配方配比精准,新手也能一次成功哦!
🌼简单零失败,喜欢的赶紧试试吧!
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📝制作食材:
粘米粉200克,糯米粉80克,细砂糖60克,紫薯粉5克,清水135克。
📝制作步骤:
1⃣粘米粉,糯米粉,白砂糖混合均匀,清水少量多次倒入米粉中,用筷子搅拌成块状,是小结块状,不是糊糊状。用手抓一把米粉,能成团,用手轻轻一捻,又能松散开的状态,就对了。
2⃣把米粉过筛一遍,这个过程要有耐心哦。
3⃣取四分之一米粉,加入5克紫薯粉,拌匀。
4⃣准备六寸戚风模具一个,底部垫上一张油纸,先倒入一半的白色米粉,用小刷子轻柔刷平表面,不能用勺子压实,要保持米粉蓬松的状态。
5⃣再倒入紫色米粉,用小刷子刷平,最后覆盖上剩下的白色米粉,刷平整。
6⃣放入蒸烤箱蒸30分钟。
7⃣出炉后热气散去后脱模,切块。表面淋上蜂蜜,撒上糖桂花,味道更香甜。
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⭐️⭐️小贴士:
🌿粉过筛后装入模具时不要压实,蒸出来才会松软。
🌿做原味的直接把紫薯粉去掉。没有模具用普通的陶瓷碗就行,内壁刷上一层油,方便脱模。
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米香浓郁,松软香甜,太好吃了❤️❤️