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节后减肥大作战
🌼今天分享给大家的是我做汉堡胚一直用的方子，一次发酵，中间还免松驰，省时省力，超级简单，成品口感照样松软好吃。
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🍔材料：
高筋面粉250g,细砂糖35g，鸡蛋35g，牛奶120g，干酵母3g，盐2g，黄油25g
📝制作步骤：
1⃣厨师机桶内倒入除盐，黄油外的所有材料，搅打出厚膜，再加入盐，黄油，搅打出手套膜。
2⃣面团出缸温度控制在26度左右，直接分割成六份。
3⃣每份滚圆，不用松弛，取一份表面喷水，沾上白芝麻，依次做好。
4⃣处理好的圆胚放入面包纸托内，放入发酵箱38度，湿度80，醒发一个小时，至2.5倍大，状态是面团撑满整个纸托，且面团顶部高出纸托，呈现圆润轻盈感。
5⃣入提前预热的烤箱，150度烤25分钟，最后几分钟观察上色情况，满意即可出炉。
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🍔可以随意夹你喜欢的一切，空口吃也超级美味呢！
