清甜美味的陈皮红豆沙

前一阵爱人阳康后有一点咳嗽，就买了一盒陈皮。除了每天陈皮泡水外，我还做了一点陈皮红豆沙。红小豆最好提前泡水，我没提前准备，所以就直接煮了，多放些水，中间不添水，我煮了一个半小时，陈皮同时下的锅，煮好后取出陈皮，豆子已经出沙，但颗粒状还比较明显，用破壁机打了一下，打个十几秒即可，不需要打成完全的糊状。取出的陈皮切丝，撒在上面，再放一点桂花，喜欢吃甜的可以加一点糖，我没加，味道也还不错。