今天乃大年初七，别人开工，唯有我窝在家里干饭。
也许我是天选干饭人吧哈哈。
冰箱里还剩两大块鸡肉，正好也有亲戚送来了萝卜，那我做个鸡肉馅饼吧。
首先把鸡肉馅调好：
1⃣️把鸡肉剁碎，拿个小碗，碗里放入切成片的葱姜，放入小半碗水稍用力捏。
2⃣️把1⃣️中的葱姜水，少量多次慢慢打入鸡肉糜中，慢慢搅打上劲。
3⃣️准备三个个头小的笨鸡蛋，慢慢磕进去，用筷子朝同一个方向搅打上劲，必须保证肉馅不要有水沁出。
4⃣️把葱（一小段大葱）、蒜苗（一根）和香菜（六小根）切碎，拌进肉馅。
5⃣️肉馅里面加入蚝油、鸡精和五香粉，还有两小勺糖，拌匀。
至于面，我用的是烫面，里面放了一些食用油，为了防粘。
煎饼的话，中小火慢慢煎。
记录春节美好瞬间
记录春节美好瞬间
