手工刨的羊肉片，先加入淀粉和蛋清手抓，破坏肉原本的筋膜～过油至七成熟。料汁调好，一次性加入，大火缩短炒制时间，确保肉嫩且入味。好吃的。

手工刨的羊肉片，先加入淀粉和蛋清手抓，破坏肉原本的筋膜～过油至七成熟。 料汁调好，一次性加入，大火缩短炒制时间，确保肉嫩且入味。好吃的。 食在幸福年 总有新花样

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#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉

一菲美厨娘

5分