香辣猪蹄

两个猪前蹄凉水姜葱料酒焯一下，八角两粒，桂皮1，香叶2片，冰糖一小把，3小勺盐，老抽2勺，生抽3勺，热水没过猪蹄再多一些些，干辣椒适量，用饭锅蒸煮模式2次也就是2h，调一碗料汁:韩式辣酱2大勺，生抽1勺，辣椒粉适量，白糖一小勺，清水半碗芝麻适量。锅一点油，猪蹄翻拌下倒入料汁，干就加刚才汤。收汁。