牛杂粉丝汤

寒潮来袭，宅家做热腾腾的牛杂粉丝汤，吃完身体暖乎乎的～ 1.牛杂清洗干净，放葱姜料酒焯水 2.锅里油热放葱姜蒜、八角，桂皮、香叶、花椒炒香，加入牛杂翻炒片刻，倒入开水煮，放少许盐和酱油 3.转入砂锅炖一个半小时 4.粉丝加开水泡软，香菜洗干净切小段 5.锅里烧开水，放粉丝煮，碗中放少许盐、生抽、醋、香油香菜，加入煮好的粉丝和水，加一勺牛杂就可以吃啦 6.吃辣的加点油辣椒🌶️超级好吃～