牛肉炖萝卜

买了2斤牛腱子打算做酱牛肉的，小孩想吃牛肉炖萝卜，必须满足一下～ 1.牛腱子切块，泡出血水清洗干净，冷水下锅焯水，放葱段、姜片、料酒，大火煮开，撇去血沫 2.另起锅烧油，爆香葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，倒入牛肉煸炒片刻，加老抽、生抽、蚝油、黄豆酱，开水，大火煮开五分钟左右，转中小火炖一个小时 3.萝卜去皮切块，放到牛肉里面继续炖20分钟左右，加少许盐，蒜苗叶就可以开吃啦