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揽月lan 2023-01-07 · 河南

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【周末美食】自制肉夹馍

生活很平淡,但是总有温暖陪伴。 朋友、邻居无论谁有了好吃的好看的好玩的,总是不忘热情分享,互通有无。东西都不贵重,这让大家一方面可以免去接受馈赠的心理负担,同时又能让人感受到丝丝不断的“你心中有我,我心中有你”的惦念与温暖。 华姐和卫嫂去灵宝总是不忘捎来当地别具特色的石子馍和千层饼,对门茹妹也是有好食材就给我分一份。昨晚茹妹把一块肥瘦适中的土猪五花肉放在我家门口(阳性以来,相互不见面分享成为我们两家的日常),让龙同学又产生了自制肉夹馍的冲动。 2022年小城第一次封控的时候,龙同学曾经人生第一次尝试了卤肉制作肉夹馍,还给对门茹妹一家进行了分享,得到肯定和鼓励后,对自己的厨艺更增添了信心。因为那次封控期间我与金先生都在单位值守不能回家,我俩没有能够享受到龙同学的肉夹馍首秀,因此,为我们做一次肉夹馍成为龙同学的心愿。 有饼有肉,万事俱备,只欠加工。说干就干,上午十点半龙同学忙完自己的事情就钻进了厨房,切肉炒色炖制,一通忙活。一个小时后卤的红亮软烂的五花肉就出炉了,再用两把刀嘁哩喀喳地剁碎,加上辣椒蒜,往已经在电饼铛里烙好的千层饼里一夹,媲美专业制作的香喷喷的肉夹馍就上桌了。 味道的确正宗。一向低调不爱发朋友圈的龙同学忍不住在朋友圈晒了一下,立马勾来一群馋虫。龙同学豪迈地说:都来,让你们尝尝真正的金牌肉夹馍! 周末宅家做美食 爱就是一起吃很多顿饭
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