过生日，戚风蛋糕也很给力，一次成功，开心。
牛奶58g
油50g
面粉75g
淀粉16g
鸡蛋5个
糖70g
盐1g
柠檬汁5g
分离鸡蛋，蛋白可以冷藏一会
牛奶，油，搅拌均匀，筛入面粉淀粉，搅拌均匀，没干粉即可，不要over搅拌，加入蛋黄，z字型搅拌成稠化的糊状
烤箱150度预热。
打蛋白，加入盐加入柠檬汁，分三次加入糖，打发，多打会。打好后，将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀倒入蛋白里，搅拌均匀，高空倒入磨具中，八分满，然后轻震出气泡。烤40-45分钟。拿出倒扣放凉，拖模
安佳新年聚会食谱
