🧡烧饼是北方常见的主食,烤的时候就飘香,外壳酥脆内里松软真是吃不够,一不小心就吃多啊!我就是想吃刚出锅的那一口酥脆所以选择自己做,多放点儿香葱!
1⃣️先把面粉、酵母、小苏打、泡打粉放到大碗里搅拌均匀 然后一点一点倒入温水先搅拌成絮状再和成面团醒发半小时
2⃣️小葱叶洗净切碎 碗中放一勺面粉 放上小葱碎 小锅烧热水浇到葱上,放盐后搅拌均匀。
3⃣️烧饼用半发面做,醒好的面揉面排气后擀成大薄片,把拌好的葱油酥均匀涂抹上
4⃣️抹好葱油酥的薄片从一头卷起,均匀分成6等份,拿起剂子两边封口对折捏紧底部捏紧后搓成面团
5⃣️拿一个面团撒上白芝麻,压实擀成1cm厚的烧饼坯,平底锅不用放油直接中火烙制两面微黄 放入烤箱
6⃣️转制烤箱180度烤10分钟出锅香酥可口 白嘴儿吃就很香
ps:家里没有烤箱的就直接烙至两面金黄即可。
🧡 看啊步骤繁琐其实操作起来很简单的
谢谢观看
以上
end
🍀
万物皆可炸