魔芋牛腩

牛腩很简单的做法，沿用我家短时间做菜的基本操作，除了盐和陈皮之外无其他调味料。出锅口感确实不错。原汁原味。牛腩焯水后，入炒锅炒香，加入水、陈皮、盐。锅开后，入高压锅上汽后25分钟，炖烂牛腩。高压锅出锅再入炒锅，放魔芋，收汁，出锅。家人们都很满意。