烂糊白菜

这两天😷原因。大人孩子都中招。浑身无力，也没胃口，就做点清淡的。中午做了这个烂糊白菜。幸好还比较喜欢。鸡蛋打碎炒到干干的。脆脆的。不粘锅直接放面粉，我是用的双立人的小锅。孩子吃饭的小勺子放了三勺面粉。炒至微微发黄。倒入温水，放入白菜，香菇，炖煮至这两种菜比较烂糊了。加入火腿丝，刚才炒的鸡蛋。然后用一丢丢鸡精，盐巴，胡椒粉调味，就可以了。PS：如果做出来有面疙瘩。就在放菜之前把面疙瘩用漏勺搭出去就行。香菇可以提前焯焯水。如果实在不喜欢可以不放。还可以加蟹棒，我家不吃我就放。把蟹棒煮熟，撕成一丝一丝和鸡蛋火腿同时放就行。