冰川茄子

就突然想吃冰川茄子，我这十八线小城市也没卖的，自己做吧，也不麻烦。大茄子一根，去皮洗净切条，加水浸泡一下下就把水倒出去，少量多次的加淀粉抓拌均匀如图6，中火下锅炸至外面有硬壳捞出，待油温升高复炸一次即可，这样直接吃就挺好吃了。调个简易汁，蒸鱼豉油➕蚝油➕番茄酱➕少许糖➕鸡精熬开淋到炸好的茄子上即可，会颠勺的可以倒入茄子快速颠下。没吃过的试试叭