又香又软~蔬菜鸡蛋饼

中国宝宝更爱吃的鸡蛋 把鸡蛋做成宝宝爱吃的早餐，一道又香又软的蔬菜鸡蛋饼，好咀嚼好消化，低脂高蛋白，而且做法非常简单，10分钟就能轻松做出，喜欢就跟我学做吧！ 食材：圣迪乐Omega-3鲜蛋2个、包菜适量、胡萝卜适量、香菇4朵、青椒适量、洋葱适量、面粉1碗、盐少许、鸡精／胡椒粉少许（可不加）、清水大半碗、食用油适量 做法： ①将包菜洗净切成细丝，胡萝卜去皮后切成丝、香菇洗净切丝、洋葱切碎，青椒洗净切丁备用。 ②碗里倒入1碗面粉，再打入2个圣迪乐鲜蛋、然后加入1勺盐和少许鸡精调味（宝宝吃可不放鸡精），搅拌均匀，再倒入大半碗的清水，搅拌均匀，让蔬菜都能裹满面糊即可。 ③平底锅刷上适量食用油，油热后，倒入面糊，用锅铲摊开，整成圆饼，小火慢煎至一面焦脆再翻面继续煎，煎至两面焦黄熟透即可。 ④煎好的蔬菜鸡蛋饼，切成小块，表面挤上番茄酱即可享用。