早餐｜圣迪乐鸡蛋做的古早蛋糕

中国宝宝更爱吃的鸡蛋 圣迪乐鸡蛋做出来的蛋糕好好吃😋烘培过程中满屋飘香～出炉后宝宝连续出2块，说好香！ 🌈食材： 圣迪乐鸡蛋8个 低筋面粉100克 玉米油95克 纯牛奶100克 细砂糖95克 柠檬汁几滴 ♨️做法： 1️⃣先分离蛋清蛋黄 2️⃣玉米油倒入辅食锅用最小火加热30秒 3️⃣倒入低筋面粉里，搅拌均匀 4️⃣倒入纯牛奶和蛋黄，用Z手法拌匀，不要画圈搅拌 5️⃣蛋清滴入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入打发，打发到中性或中性偏干的状态 6️⃣取三分之一的蛋白放到蛋黄糊里，用蛋抽Z手法拌匀；再倒回蛋白盘里，继续拌匀，拌好后的蛋糕糊细腻光亮的状态 7️⃣倒入垫油纸的烤盘里，刮平再震几下，排出里面的大气泡 8️⃣再拿一个没有用的大烤盘装大约2厘米的水，叠上去放入提前预热的烤箱里；上下层150度烤70分钟（温度和时间仅参考，数据根据自己家的烤箱来调整） 9️⃣烤完后立刻出炉，震两下，放在烤网上晾晾再切块. 秀早餐