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(柒月) 2022-12-04 · 山西

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直接考马卡龙(免熬糖浆)

马卡龙上下温度160烤十分钟 (1)蛋白100,糖250,水50 (2)杏仁粉175,糖粉220 制作过程 1,一部分打之前用喷火枪烧一下打蛋锅,淡白糖水完全融合打到到鹰嘴状即可 2,第二部分,杏仁粉,糖粉混合过筛,打好的第一部分分,三次加入第二部分即可
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