一片港港的强
2022-12-02 · 辽宁省
酱油汁 或宫保汁 各种调料一次出
主题,多种调料一次出。
为了避免一样一样的把锅中加各种佐料,时间太长了。
我要养成这样的习惯,先调好放在小碗里,哗啦一道倒入锅中,这样的菜。不会因为长时间受热而发生更多的化学变化。
1.拿一个小碗,放入序号2的7种物料。做菜用的铁勺子。(当做勺子,是那种做饭用的铁勺子,把液体放到这个勺子的2/3或1/2左右)
2.一菜勺生抽,一菜勺香醋,3克食盐,一羹匙白糖,一羹匙鸡精,一大羹匙玉米淀粉或两大羹匙玉米淀粉,再加入120克到150克清水,水达到小碗的2/3或3/4高度。
3.这些东西放在碗中待用。
1.各葱姜蒜一次出。
2各种调料一次出。
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