原味戚风蛋糕

中国宝宝更爱吃的鸡蛋 圣迪乐鸡蛋3个、细砂糖35克、牛奶25克、玉米油25克、低筋面粉40克。做法：玉米油+牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉拌至无干粉状态，加入三个蛋黄拌匀，蛋清中加入25克糖打发至小尖角状态，取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，倒入六寸模具中，震出气泡放入提前预热好的烤箱150度60分钟，烤好取出晾凉，凉透才能脱模哦