排骨这么做,每一口都味香十足,做法简单,大人小孩都爱吃,喜欢的点赞收藏做起来吧!
1.准备一斤半排骨切块泡出血水
爱就是一起吃很多顿饭
秀午餐
2.排骨冷水下锅放入葱姜,放入适量醋,焯水5至7分钟去腥捞出备用
3.锅中烧油,油温七成热下入葱姜蒜煸炒出香味
4.下入八角,香叶,花椒继续煸炒片刻
5.再次下去一平勺冰糖,炒至冰糖融化冒泡
6.倒入排骨继续煸炒至上色
7.加入适量开水没过食材至水沸腾,盖锅盖中小火继续炖煮40分钟
8.40分钟后打开锅盖,加入切好的土豆,继续炖煮十分钟
9.十分钟后打开锅盖,改大火收汁,出锅装盘后撒上白芝麻即可