幺果姐
2022-11-29 · 江西
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绿豆沙馅(带皮)
自制绿豆沙馅
提示:
一、(带皮绿豆无需浸泡过夜,可采用电压力锅煮饭模式重复蒸煮两次的方式就能把绿豆煮烂,然后只需用绞肉机搅拌成糊状即可上锅翻炒绿豆沙馅)
二、带皮绿豆用电压力锅中蒸煮时无需添加白糖和黄油或玉米油,只需加清水把它煮烂即可
三、白糖、黄油或玉米油等调料的添加可在
用不粘锅翻炒绿豆沙馅时在一起放入即可
材料:
(所有材料可减半制作)
1.带皮绿豆550克(240克)
2.水(需添加二次水)
第一次按下煮饭模式前需添加(清水要淹没电压力锅里的绿豆大概两个手掌叠加一起的厚度~水高8cm左右)
第二次要看第一次绿豆蒸煮好后的含水量来添加水量
3.原味无盐黄油100克(50克)
4.葵花籽油(或玉米油)40克(20克)
5.白砂糖200克(100克)
6.蜂蜜60克(30克)
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