炝拌豆腐丝

1.干豆腐切丝，焯水后捞出空干水。 2.放入适量的盐和味精拌均匀。 3.切一些葱丝放入干豆腐丝中。拌均匀。 4.锅中放油冷锅放入花椒粒，油热后入少量葱花爆香后淋在干豆腐丝上，拌均匀。尝尝味道，咸就放味精，淡就放盐。再拌均匀。