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水手大胡子狗 2022-11-25 · 北京市

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豆皮炒青椒

🍀用料:豆皮、青椒、红椒、豆豉、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜末 1⃣️豆皮过水焯一下,捞出后沥干水切丝,切粗条备用,青椒红椒切丝,蒜拍碎成末 2⃣️起锅烧油,油温六成下入蒜末和豆豉,翻炒爆香后下入青椒红椒,继续翻炒出香味 3⃣️倒入豆皮,翻炒两下调料码味,生抽、老抽(一点调色)蚝油,盐、鸡精,大火爆炒均匀 4⃣️装盘出锅 豆皮我买的是真空包装的,非常硬,所以先焯水,炒豆皮不能时间长,否则会干就不好吃了! 健康生活养成记 一人食美味大赏
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