一直很喜欢吃卤肉饭，口罩原因好久也不能堂食，而且现在出门属实不方便，还是自己在家动手解馋吧！
🍀用料：五花肉，洋葱丁，干香菇，葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，食盐，鸡蛋🥚
1⃣️先将各种食材准备好，五花肉切小块，香菇泡发切小丁，洋葱🧅切丁，煮一个鸡蛋🥚
2⃣️起锅烧油，油热下洋葱丁，小火翻炒，别糊锅
3⃣️另起锅加水，冷水下锅五花肉，开锅去浮末，肉汤留着，五花肉捞出沥干备用
4⃣️用洋葱剩下的油煸炒五花肉，放入姜片或姜丝
5⃣️五花肉炒成金黄色下入香菇丁煸炒均匀下入洋葱丁
6⃣️锅中加入肉汤，加入生抽老抽，肉汤末过肉，再加葱姜和花椒八角桂皮香叶干辣椒
7⃣️把煮好的鸡蛋放入一起煮，火开后转中小火
8⃣️铁锅煮50分钟，中途加冰糖和盐，咸淡自己尝一下
9⃣️最后大火收汁
我是单独做的卤肉，孩子不爱吃鸡蛋🥚建议再煮点油菜当配菜，又好看还好吃😋
秀晚餐
我心中的冬日限定
