香妃蛋糕卷

中国宝宝更爱吃的鸡蛋 想了许久的香妃蛋糕卷。今天也来拔草啦 表面撒了椰蓉，椰香满满，搭配香甜沙拉酱，味蕾双重感受 食材：圣迪乐鲜蛋4个，低粉50克，牛奶40克，玉米油40克，砂糖40克，沙拉酱适量，椰蓉 ①碗中加入牛奶和玉米油，搅拌乳化至发白状态 ②把低筋面粉过筛进去，用z字手法混合至无干粉 ③四个圣迪乐鸡蛋，每个都有安全码吃的放心，它没有腥味，用来做蛋糕最合适咯。将蛋清和蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，同样z字手法混合均匀，放一旁备用，同时烤箱160度预热 ④砂糖分三次加入蛋清中打发，用电动打蛋器打发成弯钩状 ⑤取1/3蛋白加入蛋黄糊，用翻拌手法混合均匀，动作要轻柔，将混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，同样手法混合均匀 ⑥面糊倒入铺了油布的烤盘上，表面挤上沙拉酱和椰蓉，放进烤箱，160度烤20分钟，剩3分钟的时候转170度烤，有热风功能打开，烤好后的蛋糕不掉皮 ⑦烤好后放在烤架上，不烫手后，表面盖一干净的油纸，翻过来，利用擀面杖卷起来，切成小块就可以食用啦。 一人食美味大赏