轻淳食光
2022-11-18 · 内蒙古
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西红柿鸡蛋拌面,这么做才香
西红柿鸡蛋拌面,像我这么做,嘎嘎好吃。
1.西红柿切丁,鸡蛋碗中打散,青椒切小滚刀块,葱白切沫,葱绿切花备用2.起锅倒入胡麻油摊鸡蛋,将鸡蛋摊成金黄色打碎盛出备用
3.起锅烧油,下入十三香葱沫爆香,加入西红柿和少许番茄酱,上色熬出汤汁后加入切好的青椒块继续翻炒几分钟
4.倒入鸡蛋继续翻炒,淋入适量的麻油提香继续翻炒,最后倒入一小碗清水加入少许盐,大火收汁,出锅盛入碗中撒上葱花,西红柿鸡蛋卤就做好了
5.锅中加入清水,水中加入适量盐增,水开后下入面条,煮熟后捞出过凉水盛入碗中,浇上做好的西红柿鸡蛋卤拌匀开吃!
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