连大人都无法拒绝的 火龙果牛奶紫米小饼

一人食美味大赏 健康生活养成记 最近爱上了做小饼，火龙果作为应季水果颜色鲜艳有食欲，混合牛奶，以紫米为馅儿，做成吃不腻的百搭小饼，当早餐、当饭后甜点，都是很不错的～ 🥙食材 火龙果牛奶汁180ml 鸡蛋1个 植物油30ml 面粉390g 酵母1g 🥘做法： 1、小半个火龙果加100ml牛奶打成汁，加入鸡蛋、植物油、酵母粉，搅拌均匀，分次加入面粉，筷子搅成絮状，下手揉成面团，包保鲜膜醒发至两倍大； 2、醒发好的面团揉光滑，擀成1.5cm厚，找一个圆形模具压出圆形面剂，然后稍微擀薄一点，包入紫米馅儿，收口压成饼状，找一个大平底盘抹一层油，放入包好的紫米火龙果饼，盖保鲜膜醒发30分钟； 3、不粘锅烧八成热，转最小火，放入小饼，盖盖子煎5分钟后，翻面继续煎5分钟就好了～ 做法非常简单的，家里有小可爱的一定要做给宝贝们尝尝🌻 🐚温馨小贴士：馅儿可以换成红豆、椰蓉、绿豆等等能想到的～