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爱乐甜零卡糖
试了试家里最普通的面粉，来做贝果，别的不说，发酵到位一样有暄软有嚼劲。用的爱乐甜零卡糖做贝果，无油少糖减脂期也可以放心吃
材料：普通面粉200克，盐2克，爱乐甜零卡糖5克，水105克，干酵母2克（鲜酵母6克）黑芝麻10克
煮贝果糖水：爱乐甜零卡糖25克，水500克
①除黑芝麻外，所有材料倒入面包机，按和面功能，时间大概20分钟，出厚膜就可以啦，不需要手套膜，剩5分钟的时候，把黑芝麻倒入混合均匀
②将混合好的面团直接等分成四份，盖保鲜膜醒发20分钟
③取一份醒发好的面团，擀面杖擀开，翻面，光滑面朝下，左边和右边往中间1/3处对折，再对折捏紧封口，稍微搓长，一头压扁，另一头放在压扁的地方，捏紧收口
④剪4张比贝果面团大点的油纸，将整形好的贝果放在垫了油纸的烤盘上，送进发酵箱，发酵30分钟
⑤发酵时间剩10分钟的时候，烤箱200度预热，再准备糖水，用的小锅煮，如果大锅煮，糖水用量翻倍。糖水不用煮开，小火保持锅底有小气泡，将发酵好的贝果连同油纸一起放进去，每面各烫20到30秒，沥干水分捞出
秀早餐
⑥放进烤箱200度烤15分钟，上色满意可盖锡纸，不用烤焦了
