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水手大胡子狗 2022-11-01 · 北京

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醋溜土豆丝🥔

土豆丝的做法很多,今天分享一下我自己的做法,可以醋溜、酸辣🌶️和炝炒。 用料:土豆、盐、鸡精、醋、生抽、葱花、蒜片、花椒、香油 1⃣️土豆切丝🔪,(建议不要用擦的,口感不如切的好)切好后放入清水中备用 2⃣️将用到的调料提前调好,这样炒的时候第一时间将味码齐,能保证大火快炒,最大保留土豆丝的口感 盐、鸡精、醋、生抽、清水调成一碗料汁🥣 3⃣️姜葱蒜准备好后和沥干水的土豆丝放盘准备🥘 4⃣️起锅烧油,放一点香油和花椒 5⃣️下入葱花蒜片🧄和土豆🥔丝,稍微炒一下土豆丝有点变色马上下料汁,大火快炒 6⃣️锅里稍微有薄欠马上关火盛出 Ok,这道菜就是掌握火候和快炒,大家也可以放干辣椒,在油热的时候下,不想吃酸口做炝炒就别放醋就行了,赶快试试吧! 秀午餐 健康生活养成记
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