干煸菜花🥦

用料：菜花、五花肉、葱、姜、生抽、盐、料酒 1⃣️菜花切小朵，盆里加淀粉，清洗菜花，沥干水分。 2⃣️五花肉切片，少许淀粉、少许生抽、盐腌制入味。 3⃣️葱姜切片，起锅烧油。 4⃣️起锅烧油，葱姜爆香，炒出香味后下入五花肉煸炒出油，加入生抽、料酒，继续翻炒。 5⃣️下入菜花，大火翻炒均匀，可再加一点酱油，糖，翻炒至菜花塌秧即可！ PS：菜花可以提前焯水一下，凉水冲洗沥干。