挪威三文鱼
鲜嫩口感的三文鱼，做成面包，咸香味嘎嘎的，一个面包不够得两个
周末宅家做美食
食材：高筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶120克，糖30克，盐3克，鲜酵母9克，黄油20克
三文鱼100克，黑胡椒1克，盐1克，沙拉酱适量，马苏里拉芝士适量
①将面团材料，除黄油外的所有材料倒入面包机混合，揉出厚膜再加入黄油，搅拌混合成光滑面团，室温发酵2倍大排气，分成6等份
②三文鱼切片，加入盐和黑胡椒腌制半小时
③平底锅加适量油，将三文鱼片煎熟，再将其捣碎，放凉备用
④取一份面团，放在纸模里，压平，放在室温发酵30分钟，将熟三文鱼放在面团上，撒上马苏里拉芝士，挤上沙拉酱
⑤放进预热好的烤箱180度烤20分钟
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