玉米面红枣馒头

摩其林美味CP 以前人们在吃的方面都讲究精细化，而最近大家也开始注重搭配粗粮了。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米，紫米，燕麦，荞麦，麦麸以及各种干豆类。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。今天用摩飞多功能锅蒸了一锅粗粮馒头～红枣玉米面馒头。 做法： 1.玉米面和面粉混合，加入酵母和白糖，用温水和面，发酵至两倍大。 2.红枣去核切成丁。揉进发酵好的面团内。 3.将揉好的面团搓成长条，切成大小致的小剂子。 将每个小剂子揉成馒头。 4.放锅中二次发酵20分钟左右。开火蒸，上汽后蒸5.15分钟左右即可。开锅后等两三分钟再掀锅盖，防止塌陷。