好吃不会翻车的牛奶火锅

在抖音上学的，做了好几次，真香 🍲锅底：一瓶牛奶+一块火锅底料+适量水（肉汤也可） 🍆菜品： 肉片，用小粉+草果面+少许生抽和盐抓匀； 肉丸，自己剁的更好吃，用小粉+草果面+少许生抽+少许盐搅匀（揉丸子不想沾手，可以剁出来放在裱花袋里挤）； 鹌鹑蛋，冷水下锅，水开煮五分钟，焖五分钟，过凉水，盖上盖，摇一摇，剥皮； 豆皮、粉条：水开下锅煮软备用（提前泡发更好煮）； 香菇：有点难煮，切小块哟； 蔬菜：洗净切好备用。 🍅配料：西红柿，切片；芹菜，切段；芫荽、缅荽，切段；香柳洗净备用。 🍜做法：锅里放入火锅底料，倒入牛奶，放适量水（肉汤）烧开。加入西红柿、香菇、鹌鹑蛋、藕片这类需要煮出味道和比较难熟的配料和蔬菜。再次烧开放入粉条、豆皮、白菜，粉条差不多熟了再放入肉片、肉丸、韭菜，最后放豆菜，薄荷（吃的话），撒上芹菜、芫荽、缅荽、香柳，煮上一两分钟就可以关火开吃。