家有小朋友，每日早餐少不了鸡蛋羹！今天整理了4款蒸蛋羹方法，好吃不重样～
鸡蛋羹万能公式：
蛋黄羹：一个蛋黄+三勺半/40毫升左右的液体，过筛细腻，沸水上锅蒸8分钟焖3分钟
全蛋羹：
一个鸡蛋+70毫升左右的液体（2个半蛋壳）过筛细腻，沸水上锅蒸8分钟焖3分钟
花样蛋羹：
原味蛋黄羹：
鸡蛋加入2个半蛋壳温水/配方奶，搅拌均匀混合过滤再撇去浮沫，盖上保鲜膜扎小孔，沸水上锅蒸8分钟焖3分钟
胡萝卜蛋黄羹：
胡萝卜加温水打成汁，过滤取70毫升倒入蛋液中，搅拌均匀撇出浮沫，盖上保鲜膜扎小孔，沸水上锅蒸8分钟焖3分钟
玉米蛋黄羹：
玉米剥粒加温水打成汁，过滤取70毫升倒入蛋液中，搅拌均匀撇出浮沫，盖上保鲜膜扎小孔，沸水上锅蒸8分钟焖3分钟
火龙果蛋黄羹：
火龙果切块碾压成汁，不需要加水，取70毫升倒入蛋液中，搅拌均匀撇出浮沫，盖上保鲜膜扎孔上锅蒸8分钟焖3分钟
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