家常香辣猪脚

做这道菜就没拍过照片，扒拉出来这张，大家凑合看吧😏 1、斩好的猪脚浸泡10分钟，洗净备用。 2、辣椒切大丁，姜切末，葱切葱花。 3、锅中倒入猪脚加水没过猪脚，大火烧开，撇尽浮沫，转小火炖煮40分钟，筷子能插入就好，捞出备用。 4、另起锅倒油少许，倒入姜末爆香，倒入辣椒翻炒片刻，倒入猪脚，翻炒片刻，加盐，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！ 注意：因为煮的时间长，要一次性加足水哦！另外我喜欢原汁原味没有加其他调料，喜欢的小伙伴可以自行添加😉