家常香辣猪脚

做这道菜就没拍过图，扒拉出来这张大家凑合看吧😜 1、猪脚买的时候卖家就给斩好了，回家浸泡10分钟，洗净备用。 2、青红椒切大丁，姜切末，葱切段。 3、锅中入猪脚，加水没过猪脚，大火烧开，撇尽浮沫，转小火炖煮40分钟，筷子能插入猪脚即可，捞出猪脚备用。 4、另起锅加少许植物油，倒入姜爆香倒入辣椒翻炒片刻，倒入猪脚翻炒片刻，加盐，翻炒均匀，撒上葱段，翻炒均匀，出锅！ 注意：1、因为猪脚煮的久，要一次性加足水哦！ 2、因为我喜欢原味，不加其他调料，小伙伴们喜欢可以自由添加😜