已经做过好几次了，本次调整配方如下：8寸滕蓝 2个山姆家高筋粉 400克野山坡全黑麦粉 164克摄氏14度净水 380克（气温摄氏22度）厨师机揉面完成时面温28度（水温宜再调低2～3度）韩国幼砂糖 50克Alpen Salz 细盐6克原装进口安佳黄油 40克烤熟核桃 60克自制糖渍橙皮 80克波士力娇樱桃酒 15克（浸泡蔓越莓干）蔓越莓干 40克安琪耐高糖干酵母 6克一发常温（22度）100分

已经做过好几次了，本次调整配方如下： 8寸滕蓝 2个山姆家高筋粉 400克野山坡全黑麦粉 164克摄氏14度净水 380克（气温摄氏22度）厨师机揉面完成时面温28度（水温宜再调低2～3度）韩国幼砂糖 50克 Alpen Salz 细盐6克原装进口安佳黄油 40克烤熟核桃 60克自制糖渍橙皮 80克波士力娇樱桃酒 15克（浸泡蔓越莓干）蔓越莓干 40克安琪耐高糖干酵母 6克一发常温（22度）100分钟二发32度（目标38度，未达到）80分钟石板加重石烤制（重石浇100度开水150克）烤箱预热250度，220度烤制20分钟（宜调低温度至200～210度）评价：