东北饭包

花生倒入锅中，小火炒熟，倒出放凉，切葱花，碗中打入鸡蛋搅散，锅中倒油，油热下入蛋液搅碎，放农家大酱炒匀，加葱花炒香，淋少许水，1分钟后盛出，切香菜末、葱花、洋葱丁、黄瓜丝，放入碗中，加入搓去皮擀碎的花生、适量鸡蛋酱、辣椒油拌匀，取一块生菜放入米饭、拌好的配菜，包起即可食用。